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Überbackene Putenschnitzel Tomaten Feta

Überbackene Putenschnitzel Tomaten Feta

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Auflauf
Kalorien: 481

Zutaten
  

  • 450 g Putenschnitzel oder Putenmedaillons
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Dose stückige Tomaten ca. 400 g
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 80 g Feta
  • 80 g Frischkäse
  • 70 ml Sahne light
  • 2 EL frische Kräuter z. B. Basilikum, Petersilie
  • ½ TL Oregano
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Putenschnitzel leicht flach drücken, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Danach herausnehmen.
  4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Bratfett anbraten.
  5. Stückige Tomaten, Sahne und Frischkäse einrühren und zu einer cremigen Sauce vermischen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  7. Sauce in eine Auflaufform geben und die Putenschnitzel darauf verteilen.
  8. Kirschtomaten halbieren und auf dem Fleisch verteilen.
  9. Feta zerbröseln, mit Kräutern mischen und darüber streuen.
  10. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis alles goldbraun überbacken ist.