Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Tomaten und Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Kochschinken ebenfalls klein würfeln. Je feiner die Zutaten, desto besser verbindet sich die Masse.

Alles in eine große Schüssel geben. Frischkäse, geriebenen Käse, Eier, Flohsamenschalen und Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schüssel mit einem Deckel verschließen und die Mischung etwa 5 Minuten kräftig schütteln. Anschließend 10 Minuten quellen lassen, damit die Flohsamenschalen Flüssigkeit binden. Nochmals 5 Minuten gut durchschütteln.

Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen. Für 20–25 Minutn backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen und in Stücke schneiden.