Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und die Oliven in Ringe schneiden.

Zucchini, Tomaten und Oliven gleichmäßig auf 8 Raclette-Pfännchen verteilen.

Den Feta zerbröseln oder würfeln und über das Gemüse streuen.

Die Pfännchen im Raclette-Gerät goldbraun überbacken, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Direkt servieren und genießen.