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Low Carb Quark Brötchen

Low Carb Quark Brötchen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Brötchen
Gericht: Low Carb Rezepte
Kalorien: 109
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 200 g fettarmer Frischkäse
  • 100 g Magerquark
  • 2 Eier Größe M
  • 30 g Flohsamenschalen
  • 20 g Chiasamen
  • 30 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Brotgewürz optional

Method
 

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Den Teig etwa 10 Minuten quellen lassen, damit die Flohsamenschalen Flüssigkeit aufnehmen.
  3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Aus dem Teig 6 gleich große Brötchen formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Nach Wunsch die Brötchen mit Samen oder gehackten Nüssen bestreuen.
  6. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Kurz abkühlen lassen und genießen.