Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in heißem Ghee rundherum kräftig anbraten.

Zwiebeln fein würfeln, zum Fleisch geben und mit anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.

Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.

Mit Rinderbrühe ablöschen, salzen und alles gut umrühren.

Zugedeckt etwa 90 Minuten sanft schmoren lassen.

In der Zwischenzeit Knoblauch, Tomaten und Paprika würfeln.

Gemüse sowie frische Kräuter zur Suppe geben und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen.

Mit Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Sahne einrühren.

Optional mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.