Diese knusprigen Hüttenkäsetaler sind der perfekte Low-Carb-Snack für jede Tageszeit. Ob als Frühstück, schnelles Mittagessen oder gesunde Zwischenmahlzeit – sie sind unglaublich vielseitig und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Meine Nonna hätte Hüttenkäse zwar nicht gekannt, aber sie hätte diese Taler mit Sicherheit mit einem Lächeln serviert – denn sie sind einfach, herzhaft und voller guter Zutaten.

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten für ca. 6 Taler

• 200 g Hüttenkäse
• 1 Ei (Größe M)
• ½ Bund glatte Petersilie
• 100 g Kirschtomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL zarte Haferflocken
• ¼ TL Cayennepfeffer
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Backofen vorbereiten
   Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Masse zubereiten
   Hüttenkäse in eine Schüssel geben und das Ei untermischen. Petersilie fein hacken, Tomaten vierteln, Knoblauch pressen – alles zur Masse geben.
3. Würzen & formen
   Haferflocken einrühren, mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Gut vermengen.
4. Taler formen & backen
   Mit 2–3 EL Masse pro Stück kleine Taler formen und mit Abstand aufs Blech setzen. 17–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

Nährwerte (pro Taler, ca.)

• Kalorien: 66 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 3 g
• Kohlenhydrate: 5 g

Low-Carb Inspiration:

Diese Taler sind auch ideal als Beilage – probiere sie z. B. zu:

• Knusprige Keto Sesam-Cracker
• Frische Burrata-Tomaten-Platte
• Low Carb Blumenkohlpizza

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Mit Zucchini oder geriebenem Käse verfeinert? Vielleicht mit einem Klecks Kräuterquark serviert? Schreib in die Kommentare, wie du deine Hüttenkäsetaler am liebsten magst!

Knusprige Low Carb Hüttenkäsetaler

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen: 6 Taler

Gericht: Snack

Kalorien: 66

Ingredients Method

Zutaten

  

• 200 g Hüttenkäse
• 1 Ei Größe M
• ½ Bund glatte Petersilie
• 100 g Kirschtomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL zarte Haferflocken
• ¼ TL Cayennepfeffer
• Salz nach Geschmack

Method

 

1. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und das Ei unterrühren.
3. Petersilie waschen, fein hacken. Tomaten waschen, vierteln und beides zur Hüttenkäsemasse geben.
4. Knoblauch schälen, fein pressen und hinzufügen.
5. Haferflocken einrühren, mit Cayennepfeffer und Salz würzen und alles gründlich vermengen.
6. Die Masse portionsweise (je ca. 2–3 Esslöffel) mit Abstand auf das Backblech setzen.
7. Im vorgeheizten Ofen 17–20 Minuten backen, bis die Taler leicht gebräunt und fest sind.