Diese gefüllten Mini-Paprika im Cheeseburger-Style vereinen das Beste aus zwei Welten: saftig gewürztes Rinderhackfleisch und geschmolzener Käse in einer knackigen Paprika – ganz ohne Brötchen. Perfekt für alle, die sich Low Carb, keto-freundlich oder einfach bewusst ernähren wollen.

Sie sind im Handumdrehen zubereitet, machen optisch richtig was her und eignen sich ideal als Hauptgericht oder Party-Snack. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein sättigendes, proteinreiches Gericht aus dem Ofen, das garantiert jedem schmeckt!

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
• Backzeit: ca. 25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

• 12 Mini-Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 EL Senf
• 1 EL Ketchup oder Tomatenmark
• 1 TL Worcestersauce
• 1 Eiweiß
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Senf, Ketchup (oder Tomatenmark), Worcestersauce, Eiweiß sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
4. Mini-Paprika längs halbieren, entkernen und mit der Hackfleischmasse füllen.
5. In eine Auflaufform setzen und 20 Minuten backen.
6. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.
7. Heiß servieren und genießen.

Nährwerte (pro Portion, ca.)

• Kalorien: 435 kcal
• Kohlenhydrate: 9 g
• Eiweiß: 29 g
• Fett: 31 g

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Gefüllte Cheeseburger Paprika

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 435

Ingredients Method

Zutaten

  

• 12 Mini-Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 EL Senf
• 1 EL Ketchup oder Tomatenmark
• 1 TL Worcestersauce
• 1 Eiweiß
• Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Käse

Method

 

1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Hackfleisch, Senf, Ketchup oder Tomatenmark, Worcestersauce, Eiweiß, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
3. Paprika längs halbieren, Kerne entfernen und die Hälften mit der Hackfleischmasse füllen.
4. Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen und etwa 20 Minuten backen.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist.