Dieser Low-Carb Burger Auflauf Deluxe ist wie dein Lieblings-Burger – nur ohne Brot, dafür mit einer Extraportion Geschmack! Inspiriert vom klassischen Cheeseburger, kombiniert dieses Rezept würziges Rinderhack, cremige Sauce, knackige Gurken und geschmolzenen Käse zu einem echten Wohlfühlgericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das satt macht, ohne zu beschweren.

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten für 3 Portionen

• 1 TL Olivenöl
• 300 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• Salz, Pfeffer & 1 Prise Kurkuma
• 200 g Frischkäse (fettreduziert)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Mayonnaise (fettreduziert)
• 3 EL Ketchup (zuckerreduziert)
• 180 g Gewürzgurken, in Scheiben
• 110 g Schmelzkäse in Scheiben (fettreduziert)
• 300 g Tomaten, in Scheiben
• 50 g geriebener Käse (fettreduziert)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen
   Auf 180 °C Ober-/Unterhitze stellen. Auflaufform bereitstellen.
2. Hackfleisch anbraten
   Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
3. In die Form schichten
   Hackfleisch gleichmäßig in der Form verteilen. Frischkäse, Tomatenmark, Mayo und Ketchup verrühren und über das Fleisch geben.
4. Belegen & überbacken
   Gurkenscheiben, dann Schmelzkäse und Tomaten darauf schichten. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Backen
   Etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß servieren!

Nährwerte (pro Portion, ca.)

• Kalorien: ca. 365 kcal
• Eiweiß: ca. 41 g
• Fett: ca. 15 g
• Kohlenhydrate: ca. 15 g

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Low-Carb Burger Auflauf Deluxe

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 3

Gericht: Auflauf, Low Carb Rezepte

Kalorien: 365

Ingredients Method

Zutaten

  

• 1 TL Olivenöl
• 300 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel fein gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Kurkuma
• 200 g Frischkäse fettreduziert
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Mayonnaise fettreduziert
• 3 EL Ketchup mit reduziertem Zuckeranteil
• 180 g Gewürzgurken in Scheiben geschnitten
• 110 g Schmelzkäse in Scheiben fettreduziert
• 300 g Tomaten in Scheiben geschnitten
• 50 g geriebener Käse fettreduziert

Method

 

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
4. Das Hackfleisch gleichmäßig in eine große Auflaufform geben.
5. Frischkäse, Tomatenmark, Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel glatt rühren.
6. Die Soße auf dem Hackfleisch verteilen.
7. Gewürzgurkenscheiben darauf legen und mit dem Schmelzkäse bedecken.
8. Tomatenscheiben gleichmäßig darüber verteilen.
9. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen.
10. Den Auflauf etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.